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【10分で簡単中華‼️】ホイコーロー



【10分で簡単中華‼️】ホイコーロー
速水もこみちです!M’sTABLEへようこそ!
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◎ホイコーロー(回鍋肉)【2人分】

豚バラ薄切り肉  300g

【A】
塩・胡椒  各少々
酒     大さじ1
しょうゆ  大さじ1/2
片栗粉   大さじ1/2
サラダ油  大さじ1

キャベツ      2~3枚
ピーマン(緑・赤) 各1個
にんにく   1片
生姜     1片
長ねぎ    1/3本
サラダ油   大さじ2

【B】
甜面醤 大さじ1.5
豆板醤 小さじ1
酒    大さじ2
醤油   大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖       ひとつまみ
塩・胡椒     各少々
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【調理工程】
① キャベツは大きめの短冊切りにし、
  ピーマン・赤ピーマンは2㎝角程度に切り、長ねぎは斜め切りする。 
  
② 豚バラ肉は5~6cm長さに切り、Aで下味をつける。

③ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがりと炒めて油ごと取り出す。

④ ③の炒め油を大さじ1程度戻し入れ②のキャベツ、ピーマン、
  長ねぎを加えて炒める。
  豚肉を戻し、にんにく、生姜をすりおろして加え
  Bの合わせ調味料を入れて全体を絡めて盛り付ける。

●豆知識
回鍋とは、材料を炒めて取り出し、また加えるという調理手順のこと!

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#料理 #中華 #回鍋肉

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速水もこみちです。浜離宮にオリーブオイルを落としたのは、僕ではないです。2時です。 (RN 豆腐小僧:2017.05.03)

憶えてる?フジテレビのこのドラマ2007年1 - 3月「東京タワー 〜オカンとボクと、時々、オトン〜」月曜 21:00 -速水もこみち

仕事がてら全回流し見していた速水もこみちの「頂!キッチン」。自分のような心根が貧しい人間はつい炭水化物に結びつけて見がちなのだが、速水さんはそんなにそういう欲求がない人なのかと思っていたら、このホタテ回はやたらと「ご飯に乗せたい」と言っていたのが不思議だ。

こんばんは、twitter界の速水もこみちが21:00をお知らせするよ。あ、オリーブオイルいる?

★俳優・タレントその3 陣内孝則・薬丸裕英・羽賀研二・嶋大輔・清水宏次朗・椎名桔平・宍戸開・永瀬正敏 中山秀征・野村宏伸・萩原聖人・いしだ壱成・宇梶剛士・沢村一樹・玉木宏・岡田准一 ユースケ・サンタマリア・堂本光一・亀梨和也・田中聖・上田竜也・速水もこみち・小池徹平 松山ケンイチ

速水もこみちがオリーブオイラーとして勝負を挑んでくるなら俺はうんちもりもりとして胡麻油ーとして受けて立つよ 明日から本気出す ぜってもこみちとか言う卑猥な名前には負けねー みんな応援してね

久々にデメキン同士で走れて感無量でした 速すぎて速水もこみちになるところでした🦐 またぜひ走りいきましょ!

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ロキ「どうやったらバルドルの暴走を止められるんだ…」 池上彰「いい質問ですねぇ!」 松岡修造「どうして諦めるんだそこで!」 真矢みき「諦めないで!」 石原 良純「タウンページあります?」 速水もこみち「僕はここでオリーブオイ ル!」ロキ「み、みんな…!」 トール(誰だこいつら…)